おすすめのズッキーニレシピ集｜炒め物と相性抜群！

夏が旬のズッキーニですが、なかなかレパートリー増えずにお困りの方も少なくないと思います。

どうやって料理したらいいの？そんな悩みをお持ちの方に、ズッキーニの簡単レシピをご紹介します！

どれも簡単で、ほっぺたが落ちる美味しさですよ♪

聞くだけでじゅるり…なすとズッキーニと豚肉で満足レシピ

ナスとズッキーニ、まさに夏野菜の定番ですね。

そこにビタミンたっぷりの豚肉をプラスすれば疲労回復、夏バテ解消間違いなしです！

豚バラ肉：200～300ｇ
ズッキーニ：1本
ナス：2本
小麦粉：大さじ１
ごま油：大さじ１と1/2
＊しょうゆ：大さじ1
＊酒：大さじ1
＊味噌：大さじ1
＊オイスターソース：大さじ1
＊マヨネーズ：大さじ1
＊みりん：大さじ2
＊豆板醤、片栗粉小さじ１

箸が止まらない簡単スタミナ料理です！ぜひ参考にしてください。

材料（2人分）
ズッキーニ：1本
塩：小さじ半分
＊マヨネーズ：大さじ1
＊わさび：適量
＊鰹節：小袋の半分
＊にんにく摩りおろし：少々
＊黒胡椒：適量

スライスしたズッキーニを塩で揉んで＊の調味料と和えるだけの簡単レシピ♪
時間がないときでもササっと作って食卓を彩れます。

材料（4人分）
ズッキーニ：1本
トマト(大）：1個
じゃが芋：1個
玉ねぎ：1/2個
＊オリーブ油・酢各大さじ1
＊砂糖小さじ1/2
＊塩コショウ適量

＊の調味料を合わせたマリネ液とトマトとズッキーニを和えるだけ！
夏野菜のビタミンがたっぷりとれる一品になっています。

材料（2～3人分）
ズッキーニ：1～2本
にんにく：１かけら
オリーブ油：大さじ１
＊粉チーズ：大さじ２
＊乾燥パセリ：大さじ１
＊味噌：大さじ半分くらい
＊塩コショウ：適量

スライスズッキーニににんにくとオリーブオイルを合わせてレンジでチン♪
＊の調味料を和えれば絶品ズッキーニ料理の完成です。

材料 (2人分)
ズッキーニ：1本
トマト：1個
チーズ：好きなだけ
塩：少々

ズッキーニとトマトに塩を振ってチンするだけのお手軽レシピ♪
お好みでチーズを乗せてチンすると夏野菜のグラタン風になりますよ。

いかがでしたか？　夏が旬のズッキーニを美味しく頂いちゃいましょう！