9月25日（月）放送の「ひよっこ」151話で、ヒデと元治が考案した、すずふり亭“新メニュー”の試食会が開かれました！
新メニューは、イギリスで“最高のつまみ”と評された卵料理『スコッチエッグ』。とても美味しそうでしたが省吾のOKは出るのでしょうか？
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目次
ヒデと元治による新メニューの試作模様
ヒデ：何かひとつ足りないですよね。
元治：そうだな。
ヒデ：うーん何だろう。
元治：衣に何か足したらいいんじゃないかな？あっ違いましたよね。すみません！失礼します。
ヒデ：先輩！それいいかもしれません！
元治：えっ？うそ？えっ？天才？えっ？俺天才シェフ？
ヒデ：やってみましょう！
元治：お願いします！アーモンドね。
ヒデが主導で始まった新メニューの試作でしたが、何かひと味足りないということになり、元治が何気なく言った一言でヒデがひらめいたシーン。
元治さんの自信ないアイデアでしたがヒデの反応が良かったことから「俺天才シェフ？」まで発展するぶっ飛び加減！この元治さんならではのポジティブさは見習いたいですね！
このアーモンドをアクセントにした新メニュー、みんなは気に入ってくれるのでしょうか。
すずふり亭“新メニュー”の試食会
ヒデと元治が最終的に提案したメニューは・・・！？
元治：すずふり亭特製スコッチエッグでございます。
鈴子：へぇー。
みね子：いただきます。
何日も何日もこの日に向けてヒデと元治は一生懸命取り組んできました。そのお味は？
みね子：何だこれ？
省吾：うまいじゃないか。
鈴子：採用だね。
ヒデ、元治：ありがとうございます！
省吾さんが試食した後の微妙な間で「あれ？」と思いましたが、晴れて新メニュー決定して安心しました。
新メニューのオーダー名は？
省吾：みね子、オーダー何て通す？
みね子：あっ！「エッグワン」でお願いします！
省吾：了解！エッグワンでいこう。
前にヒデから新メニューのオーダー名を考えてと言われていたみね子。愛するヒデ考案メニューのオーダー名を決められて嬉しそうでしたね。
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ごちそうさんでも登場した『スコッチエッグ』
今回、すずふり亭の新メニューで登場したスコッチエッグで、ごちそうさんのシーンを思い出した方も多いのではないでしょうか？
ごちそうさんで悠太郎（東出 昌大）が満州に行くことになったことを知らず、悠太郎のために最高の卵料理『スコッチエッグ』を作ってあげた め以子（杏）。
ナイフを入れると黄身がトロリとあふれ出すシーンに「美味しそう！」と魅了された方も多かったと思います。
ものすごくスコッチエッグが食べたくなったので、レシピを紹介しておきますね！
『スコッチエッグ』の作り方
クックパッドで紹介されていた、ごちそうさんのスコッチエッグのレシピです。
ヒデと元治が考案したスコッチエッグも気になるので、そちらも誰か再現レシピを作ってくれないかなぁと期待しちゃいます！
出典：クックパッド 卵とろーり♡ごちそうさんのスコッチエッグ
材料 (3個分)
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/4個バター(サラダ油) 小さじ1
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
卵 1/2〜1個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
半熟ゆで卵 3個
【衣】
卵 1/2個
薄力粉 適量パン粉 適量
揚げ油 適量
【ソース】
お好きな物(デミグラスソースやケチャップ等)適量
作り方
- 【半熟ゆで卵】 小鍋にお湯を沸かしたら、卵を入れて6分間茹でる。 直ぐに氷水に移す。
- 卵の皮を剥き、そのまま氷水でよく冷やしておく！
- 玉ねぎを微塵切りにして、バター(サラダ油)を入れて、ラップをして電子レンジ600wで2分間チンする。
- この様な透明な状態になればOKです！
- 4の玉ねぎと、⚫︎印の物を全てボールに入れてよく混ぜ合わせる。 ※玉ねぎが熱くてもOK
- よく混ぜ合わせたら、三等分にします。丸めます。
- 卵に薄力粉をまぶし、6の挽肉で卵が真ん中にくるように包みます。 溶き卵にくぐらせて、パン粉をつけます。
- ラグビーボール型にします！ 端っこは極端なくらいに細くした方が綺麗ですよ。
- ネタが大きいので油に入れる時は、天かすすくい等に乗せて油の中に入れると安全です。
- 160〜165度で5〜6分揚げます。 ※揚げ時間は調整してくださいね！
- 11. お皿にソース(ケチャップ等)を引き、10のスコッチエッグを盛り付けます。 乾燥パセリをパラパラとかけます。 完成♡
出典：クックパッド 卵とろーり♡ごちそうさんのスコッチエッグ
スコッチエッグの作り方はクックパッドを見ていただけると写真付きでわかりやすかったので、ぜひお試しください。
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